Vildsvinswok

 Nyårslöften är ju inget vi jobbar med här i huset men OM det var det hade det nog varit att äta mer kött.

För hur kul vore det om man var som alla andra? Lol lol lol. I dagsläget lever vi ju mest på vegetariska alternativ av bekvälighetsskäl. Lätt att ha hemma, lätt att laga, snabblagat. Svårt att bli förgiftad om morötterna inte är helt genomkokta... Ni vet.

Men vi tänkte inte börja äta mer av vilket kött som helst. Tanken är att bli bättre på att variera allt guld (viltkött) som min käre svärfar förser oss med. Vi har varit lite dåliga på det pga jag är dålig på att laga mat och Markus... Är dålig på att tina kött antar jag?

Idag lagade Markus vildsvinswok under mitt befäl. Det skulle nog ätits med ris men min man har lovat mig både hemgjord jordnötssås och pokébowl denna veckan så idag körde vi på nudlar istället.

Very delish rekommenderar verkligen!

Jag gjorde fejkchili con carne av älg och hemodlad vampyrchili i veckan också. Bästa maten? "Fejk" eftersom jag vägrat lära mig hur man gör och istället improviserar varje gång. Viktigast är att ha i så mycket grönsaker man bara kan hitta hemma. Bönor, morötter, champinjoner, paprika... Servera med fördel med keso eller rödkål. Blir lätt tusen matlådor som smakar lika bra hela veckan och det - det är life goals.